Af Donya abadi

Seneste

Baked New York style cheesecake

Baked New York style cheesecake

Første gang jeg hørte om en BAGT cheesecake, syntes jeg det lød vildt mærkeligt. Altså BAGT flødeost?!  Men så fik jeg smagt det og fandt ud af hvor utroligt lækkert det er. MUMS! Jeg har researchet en hel del inden jeg kastede mig ud i […]

Chokoladelagkage med daimmousse og mørk chokoladeganache

Chokoladelagkage med daimmousse og mørk chokoladeganache

Efter et par ugers travlhed er jeg nu klar med en ny opskrift, og der er endnu mere chokolade på menuen. Jeg har lavet en lækker chokoladelagkage med daimmousse og mørk chokoladeganache, og den smager himmelsk. Ingredienser Chokoladekage 150 g mel 250 g sukker 40 […]

Flødekarameller med safran

Flødekarameller med safran

Mmm! Lækre bløde flødekarameller er noget af det lækreste jeg ved. Denne gang har jeg tilføjet en helt særlig ingrediens, nemlig safran. Jeg har brugt en silikoneform med kvadrater, for det flotte snit, men de kan sagtens laves i en silikoneform med halvkugler eller andet. Det fantastiske […]

Mørdejstærte med karamel og chokoladeganache

Mørdejstærte med karamel og chokoladeganache

Jeg er ikke vildt god til at lave tærter, da jeg synes dejen er en smule svær at arbejde med og komme i en tærteform. Meeeen, det skal ikke afholde mig fra at kaste mig ud i det, for øvelse gør jo mester, som man […]

Raffaello cheesecake

Raffaello cheesecake

Kan jeg sige det nok? Jeg ELSKER cheesecake, og denne her er blevet én af mine yndlings! MUMS! Raffaello chokolade er noget af det lækreste jeg ved, så jeg lod mig inspirere af smagen og prøvede at lave en cheesecake, hvor smagen mindede om det. […]

Lagkage med blåbær- og jordbærmousse

Lagkage med blåbær- og jordbærmousse

I går havde jeg min svigerfamilie på besøg, og i den anledning havde jeg lavet en to-lags lagkage med hjemmebagte bunde og blåbær- og jordbærmousse. Normalt er jeg ikke til blåbær, men det gør sig rigtig godt i en mousse til kager. Opskriften er til […]

Svenske bondekager

Svenske bondekager

Efteråret er sådan en hyggelig årstid, hvor der er ekstra meget plads til varme drikke med lidt sødt til. Jeg har derfor lavet en stor portion småkager, som jeg lige kan nuppe til kaffen. Sidste jul havde jeg bagt en dobbelt portion (med mandler i) […]

Choko-orange cheesecake

Choko-orange cheesecake

Ingredienser Bund 12 Digestive kiks 2 tsk kakao 2 spsk honning 100 g smør Chokolade-lag 200 ml piskefløde 150 g flødeost 75 g mælkechokolade 4 husblas 50 g flormelis Appelsin-lag 2,5 dl appelsinsaft 2 spsk appelsinfrugtkød 200 ml piskefløde 150 g flødeost 5 husblas 1 […]

Hindbærsnitter med glasur og krymmel

Hindbærsnitter med glasur og krymmel

Da jeg gik i folkeskolen, måtte vi forlade skolens område i frikvartererne fra og med 7. klasse. Det endte ofte med en gåtur til den lokale bager, hvor jeg købte en hindbærsnitte. MUMS! Sund og næringsfuld snack 😉 Jeg har dog aldrig prøvet at lave […]

Daim cupcakes og cream cheese frosting med hindbær

Daim cupcakes og cream cheese frosting med hindbær

I anledning af min venindes babyshower, lavede jeg nogle søde, lyserøde cupcakes, som både skulle smage godt og samtidig være en del af pynten på bordet. Opskriften er til 12-14 cupcakes. Ingredienser Muffins 200 g mel 250 g sukker 2 tsk bagepulver 2 tsk vaniljesukker […]