Af Donya abadi

Søde sager

Flødekarameller med safran

Flødekarameller med safran

Mmm! Lækre bløde flødekarameller er noget af det lækreste jeg ved. Denne gang har jeg tilføjet en helt særlig ingrediens, nemlig safran. Jeg har brugt en silikoneform med kvadrater, for det flotte snit, men de kan sagtens laves i en silikoneform med halvkugler eller andet. Det fantastiske […]

Svenske bondekager

Svenske bondekager

Efteråret er sådan en hyggelig årstid, hvor der er ekstra meget plads til varme drikke med lidt sødt til. Jeg har derfor lavet en stor portion småkager, som jeg lige kan nuppe til kaffen. Sidste jul havde jeg bagt en dobbelt portion (med mandler i) […]

Hindbærsnitter med glasur og krymmel

Hindbærsnitter med glasur og krymmel

Da jeg gik i folkeskolen, måtte vi forlade skolens område i frikvartererne fra og med 7. klasse. Det endte ofte med en gåtur til den lokale bager, hvor jeg købte en hindbærsnitte. MUMS! Sund og næringsfuld snack 😉 Jeg har dog aldrig prøvet at lave […]

Daim cupcakes og cream cheese frosting med hindbær

Daim cupcakes og cream cheese frosting med hindbær

I anledning af min venindes babyshower, lavede jeg nogle søde, lyserøde cupcakes, som både skulle smage godt og samtidig være en del af pynten på bordet. Opskriften er til 12-14 cupcakes. Ingredienser Muffins 200 g mel 250 g sukker 2 tsk bagepulver 2 tsk vaniljesukker […]

Chokoladecupcakes med buttercream frosting

Chokoladecupcakes med buttercream frosting

I anledning af min nevøs 3 års fødselsdag, lavede jeg cupcakes i flotte blålige og grønlige farver. Ønsket var, at det skulle være chokoladecupcakes, men jeg lavede også en halv portion almindelige hvide cupcakes. Opskriften nedenfor er næsten den samme for begge slags; du skal […]

Bananmilkshake med peanutbutter

Bananmilkshake med peanutbutter

Her i sommervarmen er min lyst til kage faktisk ikke vildt stor – yes, I said it! Jeg vil meget hellere drikke iskaffe, smoothies eller spise en italiensk is. Her til aften fik jeg lige lyst til at lave en milkshake, og det blev til […]

Tropiske cupcakes med ananas og kokos

Tropiske cupcakes med ananas og kokos

Ingredienser Cupcakes 50 g mel 2 spsk kokosmel 75 g sukker 1 tsk bagepulver 1 knsp vaniljesukker 1 æg 30 g blødt smør 75 ml kokosmælk 100 g ananas (dåse)   Frosting 100 g usaltet smør 150 g flormelis 2 spsk ananassaft 1 tsk gul […]

Vaniljecupcakes med vaniljefrosting

Vaniljecupcakes med vaniljefrosting

Jeg kan finde på en undskyldning for at bage til enhver tid. Anledningen denne her gang er, at min datter fylder år – helt præcist et halvt år, og det skal da fejres med kage, ikke? 😉 Denne her opskrift er til 4 cupcakes, så gang […]

Tykke og bløde amerikanske pandekager

Tykke og bløde amerikanske pandekager

De kloge siger jo, at morgenmad er dagens vigtigste måltid, så en sjælden gang går jeg ‘all in’ på morgenbordet med kaffe, smoothie, brød, æg, pålæg og de LÆKRESTE pandekager, jeg nogensinde har fået! Jeg er meget mere til de her bløde, tykke og velsmagende […]

Flødekarameller dyppet i chokolade

Flødekarameller dyppet i chokolade

Jeg lavede karameller for noget tid siden af den årsag, at jeg bare havde lyst til at prøve at lave det – og spise det, selvfølgelig. Hvem elsker ikke karameller? Og chokolade? Hvad så med en kombination af begge dele? Ingredienser Karameller 50 g smør […]